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酸茶文化
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  德昂族茶叶是一绝,德昂族酸茶是德昂璀璨文化结晶。德昂族制茶为原始古法加工,制茶艺人都是经过口传口授,言传身教,代代相传。德昂族酸茶分为干茶、湿茶,史书称为“谷(沽)茶”,食用酸茶不必煎煮,从竹筒内取出即可食用,酸茶微酸苦,带回甘味。这种茶能解暑、清热、治病,在气候炎热的地区,人们都喜欢食酸茶。

  酸茶最早源于战争的需要,古时候曾经战火连绵,德昂族战士经常出征,为了解决长途行军口渴难耐的问题,族人把茶叶发酵后制成茶膏,每人携带一小块,早上食用一次,一整天嘴巴里回味甘甜,如同喝过山泉水一般滋润,这就是酸茶的特殊功效。

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